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东北水饺的具体做法

日期:2018-12-20(原创文章,禁止转载)

水饺是我们中国人非常喜欢的一种食物,水饺不但好吃而且还含有丰富的营养,水饺的做法有很多种,我们国家不同的地方有不同的水饺做法,在众多地区的水饺做法中最有特色的当然是东北水饺的做法了。东北水饺不但非常好吃而且做法也是非常有特色的,下文我们就给大家介绍一下东北水饺的具体做法吧。

1首先,和面。(当然在外面买皮的同学这个步骤跳过)和面很简单,面粉放好,加上水,和在一起,和的硬一点,不然等会擀皮的时候就会太软了。面和好之后,再饧个15分钟-20分钟,饧吉林市治癫痫病的医院哪最好的时候要拿个小盆扣在上面,饧好的面团表面是光滑的。

2然后在中间弄个洞,把管城区癫痫病医院专科面团变成长条。

3把长条揪成一个个的小疙瘩,注意,不要太大哦,然后把小面团按扁,方便等会擀皮。

4面团最后就擀皮啦,擀皮要中间陕西哪家医院母猪疯好稍微厚点,边边薄点。

5在饧面的时候就是北京癫痫病专科医院哪里最好要做饺子陷了,首先把肉剁碎,姜和葱也剁碎,拌在一起,加入黄酒、酱油、盐、饺子料、胡椒粉、最后加入色拉油、香油,加多少量看陷有多少,小编建议少加一点盐,等会咸了就不好了,就等着喝水喽,接下来就处理配菜了,可以放香菇或者芹菜,这个都是按个人口味来得。香菇用水焯一下,然后挤掉水分,剁碎,就可以加入肉馅里拌匀即可。

6接下来就是包了,不会包的同学刚开始包陷要少打一点哦,边边要捏紧,不然等会煮的时候皮和陷就会分离了

7包的差不多的时候就改烧水了,尽量找个大点的锅,水开得时候加点盐,等会就煮的时候饺子和饺子之间就不会粘在一起了,下饺子的时候要边下边搅动水,以防饺子粘锅。下好后盖上锅盖,煮一会,直到饺子都飘上来,那就是饺子陷熟了,打开锅盖再煮一会,直到饺子皮都鼓起来,那就是熟了,小火再煮一下就可以捞了。饺子捞上来就可以吃了,可以放汤,也可以蘸着醋和辣椒吃,觉得淡可以加点酱油。

在上面的文章里面我们介绍了水饺里面非常有特色的一种,那就是东北水饺,东北水饺不但好吃而且还含有丰富的营养,我们自己也是可以自制出东北水饺来的,上文为我们详细介绍了东北水饺的做法。

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