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咖喱土豆鸡肉饭的做法介绍

日期:2018-12-18(原创文章,禁止转载)

其实在中国咖喱并不能够说是频繁会食用的食物,但是在东南亚国家它就是日常的必备品,而现在越来越多的人对咖喱制作的时候比较喜爱,比如咖喱土豆鸡肉饭,下面就来了解它的做法。

方法一

1.鸡肉切见方小丁加料酒、盐、老抽腌10分钟;土豆切丁泡在水中;洋葱切小块待用。

2.开火,锅中倒入适量的油,将鸡肉倒入炒至变色。

3.炒至变色后,将鸡肉盛出或推至一边,将干辣椒放入炒出香味。

4.炒香后,将土豆丁捞出倒入锅中翻炒均匀。

5.翻炒均匀后,加入少量的凉开水或高汤,烧煮3分钟左右。

6.将洋葱倒入锅中,加入老抽陕西有名猪婆疯医院、盐及适量咖喱粉翻炒酒泉羊癫疯医院哪家最好均匀,再加入少量的凉开水,再烧煮5分钟左右。

7.烧至土豆很松软,一夹就会成泥时,即可关火盛松原市儿童医院癫痫科饭。

8.将做好的咖喱土豆鸡肉菜盛入砂锅中,以便下次食用加热。

9.盛好的米饭上,浇上些汤汁及菜,一拌,很香很香。

方法二

准备: 鸡腿2只,土豆一大棵,元葱(洋葱)一个,蒜米适量,牛奶1L,肉骨汤1L,黄油40g,白糖20g,咖喱粉20g,盐适量 鸡腿,蔬菜切块备用;[1]

陕西哪有癫痫医院热锅融化黄油,加入蒜米、咖喱粉,转小火爆香;

加入鸡腿肉、白糖,翻炒2分钟;

下入元葱,继续翻炒2分钟;

加入土豆翻炒均匀,所有材料移至大锅,倒入肉骨汤和一大盒牛奶,以没过全部食材为止[1]

加盐调味,大火烧沸;加盐调味,大火烧沸;[1]

转文火,继续熬30分钟,直到汤汁变浓稠,鸡肉和土豆都酥烂;[1]

完成[1]

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